玛丽隔壁的,做饭
文/林朝国
都这么久了,发现自己做饭的技术一点都没有长进.本想春节期间,一个有更应该好好做几道菜犒赏一下自己.白忙活了这么多时间,每次都要骗自己硬咽下去.苦啊.不得不承认做饭确实是一门艺术,一门很深奥的学科.照本宣科是不行的.谈谈这几天的失败记录.
炒年糕:大白菜炒得太久了才下年糕,火调得太大了,菜都焦了年糕还没有熟,调味料放太多,醋放得太晚,要不是自己做的,打死我也不会吃这东西;
煮水饺:按理说湾仔码头的水饺确实是不错的, 臧姐那么苦心制作的水饺,可到我手中全变了味.我这人就一根筋,从烧开水到捞水饺火都开得很旺很旺,应该今年是个好兆头,可是我的水饺就难办了.饺子皮全糊,沾锅的沾锅,破的破,的我水煮饺子更像是一窝杂烩汤.将就着吧,别跟钱过不去;
酸辣蛋汤:现在我还没弄明白那个淀粉要弄玉米的,还是大麦的,或者其它什么的,还是都可以.香菜太早放锅里了, 胡椒粉放太多,(比较不喜欢吃辣味的,我),更可恨的是我还加了锅盖,香菜煮得全变黄色.超级郁闷;
……